Antipasti
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Burrida a Sa Casteddaia15Tipico antipasto di pesce del Cagliaritano, con gattuccio, pinoli e noci
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Carasau e Gamberi15Sfoglie di Carasau fritto, mouse di mazzancolla e gocce di rucola
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Orto del Mare14Julienne di seppia CBT, crema di carote e zafferano e menta, polvere di bottarga di Sardegna
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Dall’Isola14Selezione di salumi sardi artigianali “Salumificio Lilliu” e pecorino sardo DOP
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Must della trattoria9Grazie alla gentilezza del precedente proprietario riportiamo la Pollastrella in carpione
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Bon Bon di Zola alle nocciole9Tartufetti di zola alle nocciole
Primi
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Fregola sarda alla pescatora13,50Tipico formato di pasta Sarda in salsa alla Pescatora
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Fettuccine di Sardegna15,50Fettuccine con Lupini e Bottarga di Sardegna
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Casoncelli della trattoria11Tipica pasta ripiena della Bergamasca
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Malloreddus alla campidanese12Gnocchetti sardi con ragù a lenta cottura di salsiccia e zafferano serviti con scaglie di pecorino
Secondi
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Sa Pingiada Manna18Cozze, calamari e gamberi rossi
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Calamaro CBT16Calamaro cotto a bassa temperatura scottato in olio all’aglio
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Sapori di Sardegna15Costine CBT con riduzione al mirto
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Costolette D’Agnello18Costolette D’Agnello ai ferri
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Tagliata di controfiletto16Tagliata di controfiletto di Manzo
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Contorni a sceltaScelta tra patate, verdure del giorno, insalata
Dolci
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Torta al cioccolato€ 4
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Torta all’ananas€ 4
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Seadas al miele4,5
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Strudel di mele€ 4